「さつまいもの蔓」を たべよう。

秋のよく晴れた日は　宝探しをしようよ。
ヒントは　ながーく　のびた　ツル。
上手に　たどれば　すぐにみつかるよ。

さっきまで　でっかいバッタを　おいかけていた男の子も
思わず　「こわい」というほどの　太くて長いミミズ(小さい子の指くらい・・)が
ニョロニョロ・・・

「ミミズ、やっつけろ」
「ダメダメ、ミミズさんのおかげで　おいしい野菜ができるんだから。」

ツルをひっぱると　アマガエルが　ピョンピョン　逃げていきます。




そして。
ホラ、みーつけた♪♪


































たくさん採ったお芋は　みんなで　わけて。

それから、サツマイモのツルも！！！


＊＊＊


さつま芋のツル・・・今年の一番のお楽しみでした。

さつま芋のツルは　食べれることは　小学生の歴史の勉強で知っていたけれど
そのイメージから　少し敬遠気味。。。

でも　畑の先輩たちが　
「絶対捨てちゃダメ」「これが　楽しみなんだから」
あう人、あう人、口を揃えていうのだから。
コレは　絶対　おいしいんだろう・・・って。

さつま芋のツルの主茎ではなくて　葉っぱの下の茎を
４センチくらいに　チョキチョキ切って
５分くらい　塩ゆでしてから　お料理します。(あれば重曹もちょっと)






バターで炒めて　洋風に。



しょうゆ・砂糖・みりん・お酒・だし汁で煮詰めて　和風に。


炒めれば、歯ごたえあって、シャキシャキ！！！
煮ると　山菜のような　風合い。

とっても　とっても　おいしかったです。。。
（これぞ、畑をやる人の　楽しみといったカンジです！！）

さつま芋の蔓は　土に挿すだけで　おいしいおいもを作ってくれる。
(水やりも肥料もいらない)
食べたら　こんなにも　おいしくて。

なんて　なんて　えらいんでしょー。

そして。
前に生け花の先生をしていた方に　赤い部分の蔓は　
「リース枠にできる」と　ききました。

これも　試してみたいと　思います。