「茄子」 弁当

今、畑で大量に　収穫できているのが、
「茄子」と「オクラ」
（冷蔵庫に　まったく入らずです！！）

そんな　わけで、毎日「茄子」と「オクラ」と　
格闘しておりますー。

「いためる」「焼く」「漬ける」「揚げる」「煮る」
主役になったり、脇役になったり！
改めて、ナスって　万能選手だなぁーと　感激しちゃった！

＊＊＊

お弁当・・デコ弁する余裕なくー。
急速冷却しつつ、　毎日、ギリギリ　セーフ。


・梅しらすご飯
・えびマヨ
・コロッケ
・ナスとベーコンのミートチーズ焼き。
・オクラのチーズ巻き
と、ブロッコリーとプチトマト。


・きのこの炊き込みご飯
・かぼちゃの煮物
・ナスの豚巻き
・ネギの卵焼き
・シューマイ
・おくらのバター焼き
と、プチトマト






＊＊＊

お弁当を詰めてると　娘が
クスクス　笑ってる。

「なんで？」

「昨日、友達にシイの弁当ってレトルトないねーって
いわれたんだけど・・」

うーん。。。
ドドーンと　入ってるね＾＾；

なるべく　レトルトは　使いたくないなぁとは　思うけど。
最近は、かしこく！
使うが　いいと　思います。

たとえば、ナスとベーコンのミートチーズ焼きの、
ミートソース。
スプーン一杯くらいだもの。
絶対レトルトが　楽チン。

それから、シューマイは、、作るとすごく面倒だしー。

・・・とかいって、
要するに　上手に手を抜く方法を
模索中なのだー。